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Comer Local es un proyecto impulsado por el Ayuntamiento de Alcorcón y la Asociación Coglobal, con el apoyo de la  Fundación Daniel y Nina Carasso. El proyecto está orientado a promover la implantación de Sistemas de Alimentación Sana y Sostenible (SASS) en el municipio de Alcorcón, es decir, avanzar hacia un sistema de producción y consumo de alimentos sostenible a nivel ecológico, económico, social y nutricional en el municipio.

Para acercarnos al objetivo se realizará un proceso de consulta social  (o diagnóstico social)  en el que preguntaremos a través de talleres y entrevistas a distintos agentes sociales cómo es actualmente la alimentación en Alcorcón y reflexionaremos sobre qué se podría hacer para promover una alimentación más saludable y sostenible. Para que el diagnóstico refleje todos los puntos de vista, se propone activar varios espacios de participación con personas expertas en alimentación, con personal de la administración local, con agentes implicados en la cadena de alimentos, con tejido asociativo y, por supuesto, abiertos a toda la población, incluyendo a niños y niñas en edad escolar.  

Este diagnóstico participativo será un documento de referencia para las acciones posteriores y permitirá trazar una hoja de ruta en base a las necesidades, los problemas y las expectativas sobre la alimentación de proximidad y saludable.

Queremos contar con tu opinión en las siguientes fases de proceso. 

Pasos realizados

En los inicios del proceso se han realizado entrevistas a actores clave para comenzar un debate sobre sistemas de alimentación en Alcorcón. De estas indagaciones hemos podido conocer el interés de diferentes perfiles involucrados en los sistemas de producción y consumo de alimentos en el municipio, así como generar una red de personas que se sume a seguir adelante con el proceso.

Esta consulta inicial es fundamental para poner en marcha las alianzas con los centros educativos de primaria y secundaria que facilitarán la participación de niños, niñas y adolescentes en el proceso. 

Siguientes pasos

Se habilitarán varios canales para dar a conocer el proyecto, generar espacios de consulta y recepción de propuestas ciudadanas y se desarrollará un proceso formativo que nos permita profundizar en la materia. Los canales generados serán:

• Plataforma digital: 

Un canal de participación online para facilitar la recogida y análisis de la información. Estará abierto a toda la población y nos ayudará a conocer reflexiones y propuestas sobre la alimentación en Alcorcón. La herramienta sirve, además, para documentar el proceso y detectar los temas prioritarios de manera colaborativa.

• Foro Escolar Comer Local. 

Un espacio pensado específicamente para recabar la experiencia de la
población en edad escolar. Esta forma de participación diferenciada hace relevantes las voces de las generaciones más jóvenes y les otorga espacio en el diálogo político. Se podrá seguir el funcionamiento de este espacio desde esta misma plataforma, en la sección de Escolares

• Mesa de trabajo sobre Sistemas de Alimentación Sana y Sostenibles (Mesa de trabajo SASS)

Un entorno de trabajo al que están invitados todos los agentes con implicación en el sistema de alimentación en Alcorcón, donde reflexionaremos sobre las necesidades de la población en relación al sistemas alimentarios y plantearemos propuestas. Antes de la conformación de la Mesa se generará un proceso formativo para profundizará en la materia e intercambiar experiencias.

Noticias

Alcorcón sostenible. Hacia un modelo de sostenibilidad alimentaria